Généralités
:
La consommation de rhum à la Réunion représente
environ 50% des alcools purs consommés.
Sa consommation augmente régulièrement depuis 1937, malgré
la progression des autres alcools. On note que le rhum est ancré
dans la vie réunionnaise et que sa consommation reste régulière
par rapport aux autres boissons alcoolisées.
Si on cumule
la consommation depuis 30 ans, on arrive à 5 litres de rhum par
adulte réunionnais et par an. (La consommation de vin et spiritueux
atteint 1.25 litres).
Le rhum est donc l'alcool le plus consommé à la Réunion
et ceci est dû, entre autres, à son faible prix local.
Du rhum "Charrette" à 49° valait, en 1985, 18.5 francs le
litre (soit 37.75 francs le litre d'alcool pur), alors que le vin, le
whisky et la bière se vendaient beaucoup plus cher. Aujourd'hui,
le litre coûte 35 francs.
A la boutique, le petit verre de rhum est vendu à 5 francs. Avec
10 francs, on a une alcoolémie positive de 0.5 g/l.
Consommation
chez les habitants :
Le rhum n'est pas consommé chez tout le monde, ou du moins pas
en même quantité. Les salariés agricoles, les ouvriers
du secteur privé, les retraités et les inactifs sont les
plus grands consommateurs de rhum.
Cela est dû
aux labeurs des manoeuvres, des travailleurs des champs et du bâtiment
(pour se "remonter"), ou à cause de son faible prix pour les
inactifs, ou même par habitude pour les retraités réunionnais.
