Rhum vient de l'anglais rum, lequel a donné rum en allemand,
ron en espagnol et en portugais, rom en russe et en suédois.
L'origine du mot est obscure. On ne saurait retenir l'hypothèse
émise par certains, et d'après laquelle il représenterait
la dernière syllabe du nom générique de la canne
à sucre, Saccharum. On l'a fait aussi dériver du
terme malais brum, qui veut dire "liqueur spiritueuse".
Plus probablement, rum viendrait de la contraction de rumbustion ou
rumbullion, anciens termes employés dans le Devonshire et signifiant
"trouble, agitation, désordre". Nous trouvons en effet ces mots
usités avant celui de rum, et, récemment encore, certains
marins utilisaient l'expression rumbowling pour désigner le grog.
La première mention officielle qui soit faite de ce spiritueux
sous le nom de "rum" paraît se trouver dans un ordre du Gouverneur
du Conseil de la Jamaïque, en date du 8 juillet 1661.
C'est à
partir du siècle dernier que l'on intercala un "h" et on écrivit
"rhum".
Le rhum est généralement défini comme étant
un alcool naturel provenant de la fermentation alcoolique et de la distillation
du jus de canne à sucre, des sirops, des mélasses et des
sous-produits de la fabrication du sucre de canne.
Depuis sa création, cet alcool a été utilisé
sous les formes les plus diverses. Nature, il est souvent utilisé
comme boisson. Avec un apport d'arômes, on a su, au fil du temps,
marier cet alcool avec des plantes, des fruits pour en faire d'autres
boissons.
Le rhum est généralement présent en certaines occasions
particulières, mais notons quand même que c'est un alcool
très nocif pour l'organisme, si on ne le consomme pas avec modération.
On peut toutefois l'utiliser pour guérir une petite maladie.
