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LES LEGUMES
Les brèdes

On retrouve les légumes classiques, telle que la pomme de terre, la carotte, le choux... Mais on consomme principalement des brèdes et du chouchou.
Les brèdes sont des feuilles cuites en fricassée, à l'étouffée ou dans un bouillon. Ce sont des feuilles de chouchou, de citrouille, de pariétaire, de choux de chine, ou même de salade.

Cliquez sur une petite image.
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Les brèdes citrouille
   
Le bouillon mourongue
     
Le chouchou
 
 
[Brède citrouille]
   
[Brède mourongue]
   
[Chouchou]
 

   
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